Boules de chia et dattes

Ces petites collations se réalisent en quelques minutes et permettent de personnaliser la saveur en modifiant, d'une fois à l'autre, le choix de certains ingrédients !

Aujourd'hui, j'ai utilisé du beurre d'amande, du sirop d'érable, du lait d'avoine à la vanille et des pacanes.

INGRÉDIENTS

Pour 12 portions

10 dattes dénoyautées 1 1/2 cuillères à soupe de beurre de noix 2 cuillères à soupe de graines de chia 1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d'érable 1/3 tasse de flocons d'avoine 1/4 tasse de noix hachées

1 cuillères à soupe de lait (de vache ou végétal)*

1 cuillère à thé de poudre de cacao (facultatif)

1) Au robot, mélanger les dattes, le beurre de noix, le sirop d'érable, le lait et la poudre de cacao jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Verser le mélange dans un bol.

2) Ajouter au mélange les graines de chia, les flocons d'avoine et les noix. Mélanger.

3) Former des boules (environ 12) et réfrigérer pendant 2 heures avant de servir.

Se conserve au réfrigérateur.

*Le lait (de vache ou végétal) permet d'obtenir une texture plus humide. Il est possible de réaliser la recette sans le lait, afin d'obtenir une texture plus ferme.

Bon appétit !