Granola au beurre d'arachide

J'adore ajouter du granola à un bol de smoothie ou à un bol de yogourt. Je crois même que c'est ce que je préfère pour débuter la journée !

J'ai préparé ce granola avec un autre aliment que j'adore : le beurre d'arachide ! Il est croustillant à souhait, un bel ajout à un déjeuner ou une collation !

INGRÉDIENTS

3 tasses de flocons d'avoine

1/4 tasse de graines de chia

1/2 tasse d'arachides

2 cuillères à soupe de graines de lin

1/2 tasse de beurre d'arachide naturel

1/4 tasse de sirop d'érable

2 cuillères à soupe d'huile de coco

1/2 tasse de brisures de chocolat

1. Dans un grand bol, mélanger les flocons d'avoine, les graines de chia, les graines de lin et les arachides. Réserver.

2. Dans un bol allant au four micro-ondes, ajouter le beurre d'arachide, le sirop d'érable et l'huile de coco. Faire chauffer pendant une minute, puis mélanger. Verser sur le mélange de flocons d'avoine.

3. Sur une plaque allant au four, recouverte d'un papier parchemin, répartir le mélange de granola. Cuire au four, à 330°, pendant 26 minutes. Sortir du four et laisser refroidir pendant 30 minutes.

4. Défaire le granola en morceaux du format désiré, puis ajouter les brisures de chocolat.*

5. Conserver dans un contenant hermétique pendant 1 semaine.

*Pour un granola en plus petits morceaux, remuer à la mi-cuisson et à la sortie du four.

Bon appétit !